Weiler-Delikatessen in Essen

Ob hochwertige Buffets, Fingerfood, individuelle Menüs, anspruchsvolle Feste, Office-Lunch oder Empfänge – Weiler Dalikatessen ist ein modernes Unternehmen für den gesamten Veranstaltungs- und Cateringbereich.
Für Veranstaltungen aller Art bieten wir die perfekte Kombination aus erstklassiger Qualität, hervorragendem Service und überzeugendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wir bieten ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre Veranstaltung - hochwertig, anspruchsvoll, experimentierfreudig und zeitgemäß.
Wir verwenden regionale Produkte aus biologischem Anbau und kooperieren auch im Bereich der Ausstattung nur mit renommierten Anbietern.
Für alle Leistungen steht Ihnen ein kompetenter Ansprechpartner zur Seite, der alle Details berücksichtigt und die Veranstaltung vom ersten Gespräch bis zum gelungenen Abschluss betreut. Unsere Philosophie lautet: Gut ist uns nicht gut genug - wir wollen unsere Kunden begeistern!

Auf diesen Seiten bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf unser Angebot. Wenn Sie sich selbst von unserem Konzept überzeugen möchten, Fragen, Wünsche, Ideen oder Anregungen haben, rufen Sie uns einfach an.

Unwiderstehlich und ein Muss für jedes Fingerfoodbuffet. Belegt mit Edelfisch, Fleisch, Wurst und Schinkenspezialitäten sowie Käse, die beliebig zusammen gestellt werden und die je Anlass zwischen 6 -8 Stück pro Person bestellt werden. - Schottischer Räucherlachs - Ostseeblankaalfilet - Rauchforellenfilet aus dem Dümmersee - Kanadischer Lachscaviar - Räucherlachsrolle - Norweger Garnelen auf Tomaten- Eischeibe - Iranischer Osietra Caviar - Getrüffelte Gänsestopfleber - Wachtelbrust - Schweinefiletscheiben - Roastbeef - San Daniele Schinken - Gebratene Geflügelbrustscheiben - Leberpastete - Minifrikadelle - Käse mit Tete de Moin - Brie



	Das neue Konzept für köstliche Amuse Bouches und Vorspeisen, für herzhafte warme Schmankerln und für süße und fruchtige Desserts. Matjestatar mit Gurken und Zwiebeln - Lachröllchen mit Creme Fraiche - Keniaböhnchen mit Garnelen - Shrimpscocktail - Flusskrebse in Senfdillsauce - Garnelenhappen mit Sahnemeerrettich - Parmaschinken an Grissini - Tomaten- Mozarellaspieß mit Basilikum - Kalbscreme mit Pumpernickel - Kleine Partyfrikadellen - Gebratene Blutwurst auf Sahnekrautsalat - Sategeflügelspieße mit Ananas und süß-sauer Sauce - Salat von der Geflügelbrust mit Curry - Geflügelbrust - Nuggets - Wirsingcreme mit Hackbällchen (warm) - Ananaskraut mit Nürnberger (warm) - Quiche mit Lauch, Spinat, Lachs - Frischkäsecreme mit Paprika - Käsecreme mit Basilikum - Beerencocktail mit Vanillesauce - Weiße Schokomousse mit Fruchtmark - Fruchtcocktail mit Beeren - Cassismascarpone mit gerösteten Pinienkernen - Grütze von roten Beeren mit Bourbonvanillesauce - Obstsalat - Zimtcreme mit Zwetschgenröster - Panna Cotta -



Weiler's Vorspeisenvielfallt lässt keine Wünsche offen, ob mediterran oder traditionell, im Buffet oder Menüfolge. - Kleine Salmtranchen mit Pesto und Mandeln und Kräuterschaum - Meeresfrüchtecocktail - Blanchierte Böhnchen mit Garnelen in Dill - Gegrillte Tomatenscheiben mit Pesto und Parmesan - Melonenspalten mit San Daniele Schinken - Vitello Tonnato - Coppa de Parma mit Olivenöl und Parmesan - Grüner und weißer Spargel mit Parmaschinken - Büffelmozarella mit Strauchtomaten und Basilikum - Verschiedene gegrillte Gemüsesorten - Entenbrust auf Linsengemüse - Robiola Frischkäse mit Tomate und Kräutern - Artischocken mit Flusskrebsen - Weißer Riesenbohnen Salat mit weißem Tunfisch - Spaghettisalat mit getrockneten Tomaten, Artischocken und Basilikum - Sizilianischer Schafskäsesalat - Schottischer Räucherlachs - Norwegischer Gravedlachs - Schrimps Cocktail - Räucherforellenfilet - Ostseeblankaalfilet Stellen Sie sich Ihre Vorspeisen nach Ihren Wünschen zusammen



	Diese Salate werden ohne Konservierungsstoffe nach original Weiler Rezeptur erstellt und sind eine optische und schmackhafte Ergänzung eines jeden Buffets. Dazu wählen wir die Garnitur nach den tagesfrischen Markangeboten aus. Heringssalat "Hausfrauen Art" - Holsteiner Heringstopf - Heringstip nach nordischer Art - Matjessalat "Büsumer Art" - Matjescocktail mit Norweger Garnelen - Grüner Nudelsalat mit Thunfischsahne und Garnelen - Garnelencocktail mit Mandarienenspitzen und Ananas - Hummercocktail von frischen Hummer - Kräuterkartoffelsalat - Speckkartoffelsalat bayrischer Art - Krautsalat Natur oder mit Sahnemeerrettich - Waldorfsalat mit Sellerie, Ananas und Äpfeln - Geflügelsalat classic oder mit Curry und Früchten - Fussinisalat mit Keniabohnen und Apfelspalten - Jägersalat "Diana" mit Pfifferlingen - Pfifferlingssalat mit Vinaigrette - Rindfleischsalat Natur mit Gurkenscheiben - Stroganoffsalat mit Filetspitzen pikant - Teufelssalat kalt oder warm - Norweger Salat mit Keniabohnen und Garnelen - Linsensalat - Frühlingskartoffelsalat - Schweinefilet - Austernpilzsalat - Spargelsalat - Gurkensalat -



Weiler's Suppen und Schöffgerichte können beliebig kombiniert zu jedem Buffet gereicht werden. - Ungarischer Gulaschtopf pikant abgeschmeckt - Gebundene Ochsenschwanzsuppe - Deftiger Erbsensuppen Eintopf - Holsteiner Linsensuppen Eintopf - Kartoffelsuppe mit Garnelen - Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch - Möhreneintopf mit kleinen Frikadellen - Serbische Bohnensuppeneintopf - Chili Con Carne - Minestrone (ital. Gemüsesuppe) - Steinpilzrahmsuppe - Pfifferlingrahmsuppe - Wildrahmsuppe - Hummerrahmsuppe mit Zanderklößchen - Spargelcremesuppe mit gek. Schinkenstreifen - Geflügelcremesuppe mit Spargelspitzen - Sauerampfer - Rahmsuppe - Krebsrahmsuppe mit Garnelen - Rindfleischsuppe vom Tafelspitz mit Einlage



	Diese Gerichte werden in dekorativen, beheizbaren Tischgeräten angerichtet, die eine schöne Ergänzung eines jeden Buffets sind. Dazu können verschiedene Beilagen gereicht werden, die dem jeweiligen Essen angepasst sind. Schikenkrustenbraten mit Bratenjus - Schweinefiletgeschnetzeltes "Zürcher- Art" - Schweinefilet in Dijonsenfsauce - Wiener Rahmgullasch mit Sahne und Champignons - Ochsenbrust mit Meerrettichsauce - Rinderfilet vom Charrolaisbullen in Rotweinsauce - Rinderfilet "Stroganoff" - Rinderfilet "Mount Ventoux" (Rind, Schwein, Lamm) - Kalbsfiletgeschnetzeltes "Zürcher- Art" - Kalbsfilet in Steinpilzrahm - Kalbsfilet in Morchelrahmsauce - Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei - Toskanisches Lammragout mit Oliven und Knoblauch - Lammrücken mit einer Kräuterkruste - Lammroastbeef in einer Estragonrahmsauce - Lammfilet in einer Sauce Provencale - Hasenrückenfilet in Rotweinwacholdersauce - Rehrückenfilet in Pfifferlingrahm - Wildragout vom Reg - Dreierlei vom Lachs, Lotte und Scampi - Lachsfilet in Safranrahmsauce - Steinbuttfilet in Hummertrüffelsauce - Rotbarbenfilet auf Rahmsauerkraut - Seezungenröllchen in Hummerrahmsauce - Lottefilet in Trüffelbuttersauce - Hänchenbrustgeschnetzeltes in Curry - Hänchenbrustgeschnetzeltes - Hamburger Stubenkükenragout - Entenbrust in Johannisbeersauce - Gänsebrust oder Keule - Gänse gebraten ganz - Saltimbocca von der Hänchenbrust - Piccata Milanaise von der Hänchenbrust -



Wählen Sie das für Ihre Feier passende Dessert aus, oder kombinieren Sie. Die Garnitur richtet sich nach den tagesfrischen Marktangeboten. - Bayerische Creme mit Vanilleschoten und Sahne - Mousse au Chocolate dunkel - Mousse au Chocolate weiß - Cognaccreme - Limettencreme - Cassismascaponecreme - Erdbeercreme - Orangencreme - Zimtcreme - Tiramisu - Quarkspeise mit frischen Früchten - Quarkspeise mit exotischen Früchten - Carameltimbal - Obstsalat von frischen Früchten - Sylter rote Grütze - Vanillesauce - Panna Cotta - Beerenteller

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